Segunda-feira, 11 de Março de 2013
Quinta-feira, 7 de Fevereiro de 2013
Formação em Revenue Management | Algarve | Madeira | Porto
Datas:
Portimão: dias 13, 14 e 15 de Fevereiro'13 das 9h30 às 17h30 em local a indicar.
Madeira (em parceria com a Proinov): 21, 22 e 23 de Fevereiro'13 das 9h30 às 17h30 em local a indicar.
Porto: dias 4, 5 e 6 de Março'13 das 9h30 às 17h30 em local a informar.
Inscrições limitadas para formacao@hoteldm.com
Preços: Normal: 500€ | Associados AHP: 250€ | Membros REDE-T: 375€
Quarta-feira, 19 de Dezembro de 2012
Revenue Management em 10 Passos - Passo 4 (Parte I)
Tal como explicado no passo 3, na base da definição do preço de venda, surge sempre a estrutura de custos.
Na generalidade, as empresas hoteleiras têm uma estrutura pesada de custos fixos. Estes custos estão relacionados essencialmente com custos utilitários ( Água, Luz, Gás, etc) e custos com pessoal (ordenados e salários).
Além de fixos estes custos são também operacionais. Ou seja, independentemente de se ter quartos ocupados/vendidos vão ter de ser sempre pagos.
Os custos variáveis, no caso especifico da hotelaria, e em relação ao alojamento, são relativamente baixos e quase insignificantes. Podemos dizer que um quarto ocupado tem como custos variáveis os amenities, a lavandaria ( roupa de cama e wc), os detergentes para a limpeza, e pouco mais.
Existem também alguns custos que podemos considerar semi-variáveis. Estes podem por exemplo existir quando se trata de hotéis em zonas de grande sazonalidade. Por exemplo, custos com pessoal, quando existe um numero de colaboradores que é variável ao longo do ano. Na época alta existe um maior numero de colaboradores ao serviço, que é reduzido na época mais baixa. Logo este custo não é fixo e igual ao longo do ano, podemos assim dizer que é semi-fixo.
Então com esta noção sobre os custos é tempo de pensar em estruturar os preços de forma a fazer face aos mesmos e também de forma a gerar riqueza/lucro.
Os preços, no novo paradigma da gestão hoteleira, e desde o surgimento da internet, são geridos de forma dinâmica. Actualmente um quarto que vale num dia 50€, pode valer no dia seguinte 150 ou mais. E esta variação é aceite naturalmente pelos consumidores (podem existir excepções, mas são excepções e não a regra).
Então qual a primeira fase de calculo?
Bom, podemos usar dois métodos (existem mais):
1) O metodo do ponto critico das vendas.
Com este metodo podemos encontrar o numero de quartos a vender para satisfazer o pagamento dos custos.
Podemos usar a formula: Q*= CF/(PVPM-CV)
Sendo:
Q*- Quantidades
CF - Custos Fixos
PVPM - Preço de Venda ao Publico Médio
CV - Custos Variáveis
Exemplo:
Q*=?
CF = 400000€
PVPM = 150€
CV= 28€
Aplicando a formula, temos: 400000/(150-28) = 3278,69 Quartos (Aprox.)
Ou seja, para cobrir os custos fixos precisamos de vender aproximadamente 3278,69 quartos num ano. Desta forma atingimos o Break Even Point. Neste caso não há lucro nem prejuízo operacional.
Se quisermos saber qual o valor em €:
V*= PVPM*Q ou seja 150€*3278,69 = 491802€ (Aprox.)
No entanto com esta formula conseguimos apenas aferir o Ponto Morto das Vendas. E não se refletem nos custos os custos financeiros, apenas os operacionais. Estamos a falar de EBITDA ou GOP igual a 0.
Mas podemos considerar encontrar o Ponto Critico das Vendas, incluindo o resultado pretendido. Para isso basta acrescentar o mesmo à formula, ficando:
Q*= (CF+R)/(PVPM-CV)
Sendo:
Q* - Quantidades
CF - Custos Fixos
R - Resultado
PVPM - Preço de Venda ao Publico
CV - Custos Variáveis
Exemplo para um resultado de 300000€:
Q* = ?
CF = 400000€
R = 30000€
PVPM = 150€
CV = 28€
Aplicando a formula temos: (400000 + 300000)/(150-28) = 5737,70 Quartos (Aprox.)
em valor:
V*= PVPM*Q ou seja 150*5737,70 = 860667€ (Aprox.)
Desta forma sabemos que para cobrir os custos e libertar um GOP de 300000€ temos de vender aproximadamente 5737,70 Quartos e temos de ter uma receita aproximada de 860667€.
É preciso agora saber se o nosso hotel tem essa disponibilidade de alojamento, que taxa de ocupação representa essa necessidade e também saber se de acordo com a taxa média de ocupação da região esse objectivo é exequível. Também é necessário saber se o preço médio utilizado como referência nos nossos cálculos está em linha com os hotéis da mesma categoria.
Façamos um exercício prático.
Hotel A
30 Quartos
Segmento: Luxo
Dias no Ano: 365
Ocupação Média da Região: 45%
Preço Médio da Região: 123€
Revpar Médio: 55,35€
O que temos no nosso cenário e para o nosso hotel:
Potencial de venda: 365*30 = 10950 Quartos
Taxa Ocupação para o objectivo: 5737,70/10950 = 52% (Aprox.)
Preço Médio: 150€
Revpar: 78€
Se enquadrarmos o nosso objectivo potencial com as médias da região percebemos que provavelmente este cenário não terá sucesso. Os valores apresentam-se substancialmente acima das médias do destino. É pois necessário refazer os cálculos e encontrar o equilíbrio entre o resultado que pretendemos e os indicadores médios da região. Esses novos cálculos irão alterar, com certeza, o preço médio de venda.
Se tiver duvidas sobre algum termo utilizado neste post pode deixar um comentário no mesmo ou contactar o autor: hhenriques@hoteldm.com
Na generalidade, as empresas hoteleiras têm uma estrutura pesada de custos fixos. Estes custos estão relacionados essencialmente com custos utilitários ( Água, Luz, Gás, etc) e custos com pessoal (ordenados e salários).
Além de fixos estes custos são também operacionais. Ou seja, independentemente de se ter quartos ocupados/vendidos vão ter de ser sempre pagos.
Os custos variáveis, no caso especifico da hotelaria, e em relação ao alojamento, são relativamente baixos e quase insignificantes. Podemos dizer que um quarto ocupado tem como custos variáveis os amenities, a lavandaria ( roupa de cama e wc), os detergentes para a limpeza, e pouco mais.
Existem também alguns custos que podemos considerar semi-variáveis. Estes podem por exemplo existir quando se trata de hotéis em zonas de grande sazonalidade. Por exemplo, custos com pessoal, quando existe um numero de colaboradores que é variável ao longo do ano. Na época alta existe um maior numero de colaboradores ao serviço, que é reduzido na época mais baixa. Logo este custo não é fixo e igual ao longo do ano, podemos assim dizer que é semi-fixo.
Então com esta noção sobre os custos é tempo de pensar em estruturar os preços de forma a fazer face aos mesmos e também de forma a gerar riqueza/lucro.
Os preços, no novo paradigma da gestão hoteleira, e desde o surgimento da internet, são geridos de forma dinâmica. Actualmente um quarto que vale num dia 50€, pode valer no dia seguinte 150 ou mais. E esta variação é aceite naturalmente pelos consumidores (podem existir excepções, mas são excepções e não a regra).
Então qual a primeira fase de calculo?
Bom, podemos usar dois métodos (existem mais):
1) O metodo do ponto critico das vendas.
Com este metodo podemos encontrar o numero de quartos a vender para satisfazer o pagamento dos custos.
Podemos usar a formula: Q*= CF/(PVPM-CV)
Sendo:
Q*- Quantidades
CF - Custos Fixos
PVPM - Preço de Venda ao Publico Médio
CV - Custos Variáveis
Exemplo:
Q*=?
CF = 400000€
PVPM = 150€
CV= 28€
Aplicando a formula, temos: 400000/(150-28) = 3278,69 Quartos (Aprox.)
Ou seja, para cobrir os custos fixos precisamos de vender aproximadamente 3278,69 quartos num ano. Desta forma atingimos o Break Even Point. Neste caso não há lucro nem prejuízo operacional.
Se quisermos saber qual o valor em €:
V*= PVPM*Q ou seja 150€*3278,69 = 491802€ (Aprox.)
No entanto com esta formula conseguimos apenas aferir o Ponto Morto das Vendas. E não se refletem nos custos os custos financeiros, apenas os operacionais. Estamos a falar de EBITDA ou GOP igual a 0.
Mas podemos considerar encontrar o Ponto Critico das Vendas, incluindo o resultado pretendido. Para isso basta acrescentar o mesmo à formula, ficando:
Q*= (CF+R)/(PVPM-CV)
Sendo:
Q* - Quantidades
CF - Custos Fixos
R - Resultado
PVPM - Preço de Venda ao Publico
CV - Custos Variáveis
Exemplo para um resultado de 300000€:
Q* = ?
CF = 400000€
R = 30000€
PVPM = 150€
CV = 28€
Aplicando a formula temos: (400000 + 300000)/(150-28) = 5737,70 Quartos (Aprox.)
em valor:
V*= PVPM*Q ou seja 150*5737,70 = 860667€ (Aprox.)
Desta forma sabemos que para cobrir os custos e libertar um GOP de 300000€ temos de vender aproximadamente 5737,70 Quartos e temos de ter uma receita aproximada de 860667€.
É preciso agora saber se o nosso hotel tem essa disponibilidade de alojamento, que taxa de ocupação representa essa necessidade e também saber se de acordo com a taxa média de ocupação da região esse objectivo é exequível. Também é necessário saber se o preço médio utilizado como referência nos nossos cálculos está em linha com os hotéis da mesma categoria.
Façamos um exercício prático.
Hotel A
30 Quartos
Segmento: Luxo
Dias no Ano: 365
Ocupação Média da Região: 45%
Preço Médio da Região: 123€
Revpar Médio: 55,35€
O que temos no nosso cenário e para o nosso hotel:
Potencial de venda: 365*30 = 10950 Quartos
Taxa Ocupação para o objectivo: 5737,70/10950 = 52% (Aprox.)
Preço Médio: 150€
Revpar: 78€
Se enquadrarmos o nosso objectivo potencial com as médias da região percebemos que provavelmente este cenário não terá sucesso. Os valores apresentam-se substancialmente acima das médias do destino. É pois necessário refazer os cálculos e encontrar o equilíbrio entre o resultado que pretendemos e os indicadores médios da região. Esses novos cálculos irão alterar, com certeza, o preço médio de venda.
Se tiver duvidas sobre algum termo utilizado neste post pode deixar um comentário no mesmo ou contactar o autor: hhenriques@hoteldm.com
Segunda-feira, 19 de Novembro de 2012
Terça-feira, 21 de Agosto de 2012
Workshops | Lisboa | Ultimos Lugares
Workshops em Pricing & Revenue Management | eCommerce & Social Media | GDS, IDS & OTA | RM Tools & Tricks | Lisboa | Agosto
Relativamente aos workshops a realizar nas próximas duas semanas em Lisboa, os mesmos irão versar temas relacionados com
a gestão hoteleira na sua vertente comercial e de promoção.
O horário será das 9h30 às 18h.
- Pricing & Revenue Management | 8h | 100€ | Dia 21 de Agosto
Workshop sobre a importancia dos modelos de construção de preço e a sua aplicabilidade numa cultura assente em Revenue Management.
- eCommerce e Social Media | 8h | 80€ I Dia 23 de Agosto
Workshop sobre vendas online, comercio electrónico e promoção nas redes sociais.
- GDS, IDS & OTA | 8h | 80€ | Dia 27 de Agosto
Workshop sobre os diversos modelos de distribuição, suas características e especificidades. GDS - Global Distribution Systems; Internet Distribution Systems e Online Travel Agents
- Revenue Management Tools & Tricks | 8h | 100€ | Dia 29 de Agosto
Workshop sobre ferramentas para gestão em Revenue Management, nomeadamente excel, e alguns truques para analisar a performance dessa mesma gestão.
Para se inscrever, agradecemos que nos envie os seus dados pessoais:
Nome:
Morada:
Entidade: (opcional)
NIF:
Os Workshops irão decorrer em Lisboa, na Av. Defensor de Chaves, próximo do Campo Pequeno.
Os dados para efectuar o pagamento são:
Entidade: Trendyboard, Lda
NIB: 0035 0127 00056314430 25
Banco: Caixa Geral de Depositos
Deverá enviarmos o comprovativo de pagamento por email, até 24h antes da data de inicio do workshop, para formacao@hoteldm.com
Mais informações: info@hoteldm.com
Sexta-feira, 17 de Agosto de 2012
Wokshop's | Lisboa | Agosto
Estão abertas as inscrições para os Workshop's em:
- Pricing & Revenue Management | 8h | 100€ | Dia 21 de Agosto
- eCommerce e Social Media | 8h | 80€ I Dia 23 de Agosto
- GDS, IDS & OTA | 8h | 80€ | Dia 27 de Agosto
- Revenue Management Tools & Tricks | 8h | 100€ | Dia 29 de Agosto
Lisboa | Agosto | Inscrições: info@hoteldm.com
Local: Campo Pequeno | Lisboa
Segunda-feira, 9 de Julho de 2012
REDE-T - A maior rede de profissionais de turismo em Portugal
Inicialmente a REDE-T desenvolvia a sua actividade através de email, e era partilhada pelos seus membros. Este ano a rede cresceu e surgiu numa plataforma online onde é possível a todos os profissionais do turismo aceder gratuitamente. Para isso basta o registo em www.rede-t.com.
A REDE-T têm como objectivo a partilha de duvidas, conhecimento, documentos, CV's e ofertas de trabalho, bem como tudo o que esteja relacionado com o Turismo em Portugal.
Registamos aqui este projecto, e damos os parabéns aos seus criadores e promotores.
Não perca tempo! Registe-se já hoje em www.rede-t.com
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